آرشیو دی ماه 1401

9 مورد از فوايد روغن حيواني كه ممكن است ندانيد

يكي از با ارزش ترين غذاهاي آيورودا، روغن حيواني محلي است كه داراي خواص درماني باورنكردني است. از دال، خيچدي تا حلواس و چپتي ما. روغن حيواني يكي از مواد اصلي آشپزخانه است كه ما هرگز از آن سير نمي شويم. به گفته شيلپا آرورا، متخصص تغذيه و متخصص سلامتي ماكروبيوتيك، در واقع، تعويض روغن حيواني با روغن هاي تصفيه شده چاق كننده شايد يكي از بزرگترين اشتباهات آشپزي مدرن باشد. به گفته وي، "روغن كرمانشاهياه حاوي ويتامين هاي محلول در چربي است كه به كاهش وزن كمك مي كند. روغن حيواني همچنين نقش كليدي در تعادل هورمون ها و حفظ كلسترول سالم دارد. روغن حيواني همچنين داراي نقطه حرارت بالايي است كه از توليد راديكال هاي آزاد كه به عملكرد سلولي آسيب مي زند جلوروغن كرمانشاهيري مي كند. " روغن زرد گاويسي كره اي است كه از شير بوفالو يا گاو تهيه مي شود. دسي روغن زرد گاوي خالص، روغن زرد گاويمه اي است كه از شير گاو درست مي شود. اين روغن حاوي مقدار زيادي اسيدهاي چرب امگا 3 به همراه ويتامين A است. فراتر از آشپزخانه ما، روغن كرمانشاهيي فضايي دلپذير در مراسم زيبايي و مراقبت از مو نيز پيدا مي كند.

در اينجا 9 فايده روغن حيواني كه ممكن است از آنها اطلاعي نداشته باشيد آورده شده است:

1. به شما كمك مي كند از درون خود را گرم نگه داريد

روغن كرمانشاهي (Ghee) بخشي جدايي ناپذير از زمستان هاي هند است. به گفته آيورودا، خوردن روغن كرمانشاهي به شما كمك مي كند تا از درون خود را گرم نگه داريد. به همين دليل است كه به طور گسترده در بسياري از آماده سازي هاي زمستاني مانند گاجار كا حلوا، مونگ دال حلوا، پيني و پانجيري استفاده مي شود.

2. روغ زرد گاوي براي گرفتگي بيني

سردي و گرفتگي بيني هيچ چيز خوشايندي ندارد. در تنفس مشكل داريد؛ حس چشايي شما مختل شده است و بياييد سردرد و خستگيناشي از آن را فراموش نكنيم. آيورودا يك داروي جالب قطره بيني دارد كه ممكن است به تسكين گرفتگي بيني كمك كند. متخصصان آيورودا آن را درمان Nyasa براي سرماخوردروغن كرمانشاهي مي نامند و شامل ريختن چند قطره روغن خالص گاوي گرم در سوراخ بيني، اول صبح است. انجام اين كار ممكن است باعث تسكين سريع شود زيرا روغن روغني تا گلو حركت مي كند و عفونت را تسكين مي دهد. اطمينان حاصل كنيد كه روغن زرد گاويمه خالص است و تا دماي ولرم گرم شده است.

3.  روغن محلي منبع خوب انرژي

طبق كتاب "غذاهاي شفابخش" توسط انتشارات DK، روغن حيواني منبع خوبي براي انرژي است. حاوي اسيدهاي چرب متوسط ??و كوتاه زنجيره است كه "اسيد لوريك يك ماده ضد ميكروبي و ضد قارچي قوي است." به مادران شيرده معمولاً لادوهاي مملو از روغن زيتون داده مي‌شود، زيرا سرشار از انرژي هستند.

مطمئنا مي دانيد كه قيمت روغن حيواني محلي با توجه به كيفيت و اصل بودن آن متفاوت خواهد بود. پس براي تهيه روغن زرد گاوي به توليد كنندگان بومي اعتماد كنيد.

4. روغن محلي گاوي منبع چربي خوب

آيا در حال كاهش وزن هستيد؟ شما ممكن است شنيده باشيد كه بسياري از افراد با يك يا دو نكته موافق هستند. و يكي از رايج ترين نكات كاهش وزن كه همه ما شنيده ايم اين است كه از چربي ها اجتناب كنيد. در تلاش براي كاهش وزن، ممكن است حتي به حذف تمام منابع چربي از رژيم غذايي خود فكر كرده باشيد. اما انجام اين كار ممكن است بيشتر از اينكه مفيد باشد به شما آسيب برساند.

چربي ها، كربوهيدرات ها و پروتئين ها سه درشت مغذي هستند كه براي حفظ يك زندروغن كرمانشاهي سالم ضروري هستند. حذف هر گروه غذايي از رژيم غذايي هرگز راهي پايدار براي كاهش وزن نيست. با اين حال، آنچه شما بايد انجام دهيد اين است كه - بهتر انتخاب كنيد.

 از تمام چربي هاي بد موجود در سيب زميني سرخ شده، همبرگر و آشغال هاي فرآوري شده پرهيز كنيد و جايگزين هاي بهتري مانند روغن زرد گاوي، آووكادو و غيره را انتخاب كنيد. به گفته شيلپا آرورا، روغن زرد گاويسي يكي از ترجيح داده شده ترين وسايل براي روغن روغن كرمانشاهيري است: فرآيند مصرف روغن در مدت زمان طولاني. زمان. اين در واقع به خارج كردن سموم محلول در چربي از سلول ها كمك مي كند و باعث متابوليسم چربي مي شود، فرآيندي كه بدن شروع به سوزاندن چربي هاي خود براي سوخت مي كند.

5. روغن زرد براي سلامت روده مفيد است

شيلپا همچنين با ما به اشتراك مي‌گذارد كه روغن محلي گاوي يكي از با كيفيت‌ترين منابع غذايي اسيد بوتيريك است كه آن را به انتخابي ايده‌آل براي حمايت از سلامت ديواره‌هاي روده تبديل مي‌كند. سلول هاي روده بزرگ از اسيد بوتيريك به عنوان منبع انرژي ترجيحي خود استفاده مي كنند.

6. روغن گاوي محلي را رو نان بماليد  تا شاخص گليسمي را كاهش دهيد

در هند، پخش كردن روغن كرمانشاهيي روي چاپاتيس و پاراتا يك روش استاندارد است. گفته مي‌شود كه استفاده از روغن روغني روي چاپاتي مي‌تواند شاخص گليسمي چپاتي را تا حدي پايين بياورد، علاوه بر اين، آن را مرطوب‌تر و قابل هضم‌تر مي‌كند. دكتر انجو سود، متخصص تغذيه ساكن بنگلور، خوردن چپاتيس را با كمي روغن در بالا توصيه مي كند. "آخرين تحروغن زرد گاويقات نشان مي دهد كه حدود 4 قاشق غذاخوري روغن، مقدار كافي چربي اشباع شده در هر وعده غذايي است، بنابراين يك درصد از چربي هاي اشباع شده را مي توان از منابعي مانند روغن حيواني تهيه كرد. مخلوط كردن آن با روغن زرد گاويمه، هضم چاپاتي را تسهيل مي كند." كارينا كاپور در يكي از گفتگوهاي رسانه اي خود گفت كه مادربزرگ هشتاد ساله اش هميشه روي چپتي هايش روغن زرد گاويسي مي پاشد. او در مراسم رونمايي از كتاب «يادداشت‌هاي بارداري» نوشته روجوتا ديوكار فاش كرد، حتي در دوران بارداري، كارينا مطمئن شد كه غذاي معمولي خود را با يك قاشق روغن كرمانشاهيي ميل كند.

قيمت روغن حيواني

سوالي كه ذهن دوست داران اين محصول بكر و فوق حياتي كه بايد در سبد غذايي تمام خانواده ها گنجانده شود، قيمت روغن حيواني اصل مي باشد. قيمت يك كيلو روغن زرد گاوي در بازار امروز بسيار متغير است. اما به شما توصيه مي كنيم كه از صنعتي نبودن آن اطمينان حاصل كنيد و هرگز روغن هاي كارخانه اي را به نام روغن محلي گاوي خريداري نكنيد.

شما براي بهره بردن از فوايد روغن حيواني بايد آن را به صورت بكر و بدون هيچ ماده افزودني تهيه كنيد كه در بخش هاي بالايي همين مقاله لينك خريد آن را از بهترين فروشنده برايتان قرار داديم.

روش كاشت درخت گلابي چگونه مي باشد:

يكي از بهترين روش‌هاي كاشت ارقام مختلف، تهيه نهال و كاشت در زمين زراعي است خريد نهال اصلاح شده امروزه بسيار افزايش يافته. براي اين منظور كافي است به يكي از مراكز خريد نهال مراجعه كرده و نهال مورد نظر خود را تهيه كنيد. براي كاشت نهال گلابي؛ شما نياز به خاكي حاصلخيز در منطقه‌اي با آب و هواي معتدل داريد. در كاشت گلابي؛ نيز همچون ديگر ارقام بايد بر روي زمين گودال‌هايي با عمق مناسب ايجاد كنيد.

پس از كاشت و رسيدن به زمان باردهي درخت گلابي، بايد به زمان مناسب برداشت توجه داشته باشيم. تا زماني كه ميوه گلابي به رنگ زرد يا طلايي نرسيده بايد از روي شاخه‌ها چيده شود. به اين دليل كه در كوتاه‌ترين زمان پس از تغيير رنگ ميوه فاسد شده و ديگر قابل استفاده نخواهد بود. معمولا باغدارن اين ميوه را هنگامي كه به رنگ سبز بوده و حجمي سفت دارد، برداشت مي‌كنند.

خريد نهال گلابي مناسب

در اولين گام بايد يك رقم نهال گلابي مناسب را براي مناطق خود خريداري كنيد.بهترين نهال گلابي براي هر منطقه با توجه به اقليم آنجا مشخص مي شود.نهال گلابي را خريداري كنيد كه با آب و هوا منطقه شما سازگاري لازم را داشته باشد.

اگر در اقليم سردسير هستند نهال گلابي درگزي – نهال گلابي آنجو – نهال گلابي شاه ميوه و نهال گلابي بيروتي را پيشنهاد مي كنيم كه در آب و هوا معتدل نيز رشد خوبي دارد.

اگر در اقليم گرمسير هستيد نهال گلابي اسپادانا را براي كاشت انتخاب كنيد.

https://alphanahal.ir/pear-seedling/

نكاتي كه در زمان كاشتن نهال گلابي بايد بدانيد.

?. حفر گودال در موقعيت مكاني مناسب از اهميت بسيار بالايي برخوردار است و دقت داشته باشيد كه نور خورشيد به صورت مستقيم بر نهل كاشته شده بنابد.

?. معمولا باغداران در ابتداي فرآيند كاشت كود هاي دامي پوسيده يا كودهاي گياهي جهت تقويت خاك مورد استفاده قرار مي دهند.

?. به دليل اينكه نهال ها ظرافت بيشتري دارند بايد در مقابل وزش باد شديد و آفات ها از آن محافظت نماييد.

?. كاشت نهال گلابي به زهكشي مناسب و خاكي مرطوب نيازدارد.

?. توجه به زمان كاشت نهال گلابي نيز نسيار مهم و ضروري است كه بهترين زمان زمستان و پاييز مي باشد.

كاشت درخت گلابي به روش كاشت بذر

براي كاشت درخت گلابي به روش بذر ابتدا دانه‌هاي ميوه گلابي را در اوايل بهمن ماه از ميوه‌ي آن جدا كنيد و آن‌ها در يك ظرف آب بريزيد. هر كدام از دانه‌ها كه روي سطح آب شناور شد، از ظرف خارج كنيد و بقيه‌ي دانه‌ها را تمام شب در آب قرار دهيد.

يك پلاستيك كود گياهي مرطوب تهيه كنيد. اين كود بايد آب و رطوبت را در خود حفظ كند و باعث جوانه زدن دانه شود. سپس حداقل ? دانه‌ي گلابي را در عمق ? الي ? سانتي‌متري از خاك بكاريد. هرچه تعداد بيشتري دانه گلابي در خاك بكاريد، شانس بيشتري يراي جوانه زدن وجود خواهد داشت. سپس كيسه‌اي كه خاك و دانه‌هاي گلابي را در آن قرار داده‌ايد، به مدت ?? تا ?? روز در كشوي فريزر قرار دهيد.

اين كار باعث خنك شدن و آماده‌سازي دانه‌ها براي جوانه زدن مي‌شود. خاك داخل پلاستيك بايد همواره مرطوب باشد، بدين منظور هر دو هفته يكبار بايد به آن سر بزنيد كه اگر خشك شده بود روي آن آب اسپري كنيد. پس از سه ماه پلاستيك را از فريزر بيرون آورده. حالا پوسته‌ي خارجي دانه‌هاي گلابي سفت شده است پس بايد آن‌ها را قبل از كاشتن در خاك به مدت دو روز در آب گرم قرار دهيد.

سپس يك گلدان انتخاب كنيد و داخل آن را از خاك مرطوب داخل كيسه پر كنيد و هر چهار دانه را در چهار طرف گلدان در عمق ?? ميلي‌متري خاك قرار دهيد و در طي دو هفته به اندازه‌اي كه خاك فقط مرطوب باشد به آن آب بدهيد و مي‌توانيد كنار هر دانه را با خلال دندان علامت گذاري كنيد تا دانه را گم نكنيد.

گلدان خود را در جاي گرم و نوراني قرار دهيد. به اين توجه داشته باشيد كه هرچه نور بيشتري به خاك بخورد، خاك نيازمند آبياري بيشتري مي‌باشد. تا زماني‌كه از هر نهال گياه ? برگ به طور كامل رشد كند بايد صبر كنيد و به اين نكته در كاشت درخت گلابي توجه كنيد، برگ‌هاي اوليه‌اي كه مي‌رويد برگ‌هاي صحيحي نيستند زيرا شباهتي به برگ‌هاي درخت گلابي ندارند.

اما پس از رشد برگ‌ها، نهال‌ها آماده انتقال هستند. هر نهال را در گلدان جداگانه‌اي بكاريد و توجه داشته باشيد كه هنگام انتقال نهال‌ها، ريشه‌ي آن آسيب نبيند. در اين زمان شما مي‌توانيد نهال‌ها را در صورتي‌كه آفتاب شديدي بيرون نباشد، خارج از خانه و در محيط بيرون قرار دهيد. از اوايل ارديبهشت تا تير ماه شما بايد نهال‌هاي خود را در خاك روي زمين بكاريد زيرا زمان رشد ريشه فرا رسيده است.

جايي را انتخاب كنيد كه داراي خاك مرطوب و اينكه روزي ? ساعت آفتاب بگيرد. در اين شرايط گلابي‌هاي شما خيلي خوب رشد مي‌كنند. براي امتحان خاك با زهكشي مناسب، گودالي به عمق و پهناي ??? متر انتخاب كنيد و داخل آن را از آب پر كنيد. بعد هر يك ساعت يكبار به آن سر بزنيد، اگر خاك به اندازه‌ي ??? تا ??? سانتي‌متر آب را در خود جذب كرده بود در نتيجه خاك زهكشي مناسب دارد.

نهال‌ها را در فاصله‌ي ? تا ??? متر از هم بكاريد. براي كاشت نهال بايد گودالي ??? متر عميق‌تر و پهن‎‎تر از ريشه‌ي آن بكارييم. نيازي به اضافه كردن كود نيست اما به دلخواه خودتان مي‌توانيد مقداري كمپوست را با خاك مرطوب مخلوط كنيد و پاي گياه بريزيد.

براي يكسال، هفته‌اي يكبار به گياه آب بدهيد اما در فصل‌هاي گرم سال، بيشتر از سه بار نياز به آب هست. يكبار در سال كود دادن به گياه كافي است. اگر در يك فصل درخت بيشتر از ??? متر رشد كرد، در فصل بعد كود كمتري به آن بزنيد.

طبقه بندي بذرهاي گلابي:

در اولين بخش از اين مطلب بذرهاي گلابي را طبقه بندي مي كنيم.

1. اوايل بهمن بذرها را جمع كنيد:

بذر ميوه گلابي در اواخر زمستان يا اوايل بهار بهتر جوانه مي زنند. با جمع آوري بذرهايي كه مي خواهيد در ماه بهمن بكاريد، به خود زمان كافي براي طبقه بندي آنها مي دهيد. طبقه بندي به جوانه زني كمك مي كند و نهال بيشتري توليد مي كند.

1. بذرها را از گلابي ها جدا كنيد:

گلابي هاي فروشگاه خوب عمل مي كنند. با استفاده از چاقوي خشك، يك گلابي را از وسط برش دهيد. نصف ها را به چهار قسمت برش دهيد تا بتوانيد به راحتي به هسته هاي موجود در مركز دسترسي پيدا كنيد. بذرها را با قاشق يا انگشت خود بيرون بياوريد. بايد حدود 8 دانه داخل آن پيدا كنيد.

هر گلابي به دليل گرده افشاني مشخصات خاصي دارد. اگر مي خواهيد در آينده درختان بيشتري بكاريد كه همان ميوه را بدهند، مي توانيد نيمي از دانه ها را به مدت 2 سال در يك كيسه پلاستيكي در يخچال خود نگهداري كنيد. شما مي توانيد تخم گلابي را مستقيما از درخت گلابي نيز به دست آوريد. فقط مطمئن شويد كه آنها را در تابستان كه كاملا رسيده اند براي استفاده از بذر، برداشت كنيد.

1. بذرها را يك شب در يك كاسه آب خيس كنيد:

از شر بذرهايي كه روي آب شناور شدند خلاص شويد. اگر به پايين فرو روند، براي رشد خوب هستند. صبح دانه ها را برداريد. 10 قسمت آب را با يك قسمت سفيد كننده مخلوط كنيد. قبل از اينكه آن ها را بكاريد، بذرها را به مدت 10 دقيقه در مخلوط سفيد كننده خيس كنيد.

1. يك كيسه پلاستيكي را با پيت ماس مرطوب پر كنيد:

پيت ماس آب و رطوبت را حفظ مي كند و مي توانيد آن را در هر فروشگاه باغي خريداري كنيد. يك كيسه پلاستيكي قابل بازيافت را با خزه پر كرده و در آن آب بريزيد. خزه بايد مرطوب باشد، اما غرقاب نباشد. خاك گلدان مرطوب نيز در اينجا كار خواهد كرد، اما ممكن است نياز باشد كه بيشتر از خزه آبياري شود.

1. دانه ها را به داخل خزه فشار دهيد:

بذر را 5 تا 7.5 سانتي متر به داخل خزه فشار دهيد. قبل از آب بندي كيسه حداقل 4 تا از بذرهاي گلابي را در خزه ها دفن كنيد. هرچه دانه بيشتري در خزه قرار دهيد، احتمال جوانه زني موفقيت آميز بيشتر است.

1. كيسه را تا 3 ماه در كشوي يخچال نگه داريد:

كيسه را به مدت 60-90 روز در يخچال نگهداري كنيد. اين به دانه ها زمان مي دهد تا خنك شوند و روند جوانه زني را شروع كنند. پيت ماس بايد رطوبت را در اين دوره نگه دارد، اما ممكن است مجبور شويد هر 2 هفته يك بار آن را بررسي كنيد. اگر پيت ماس خشك شده است، از يك بطري اسپري براي مرطوب كردن مجدد آن استفاده كنيد.

1. كيسه ها را خارج كنيد:

كيسه را در زماني كه دماي هوا بالاي 4 درجه سانتيگراد است خارج كنيد. بعد از گذشت 3 ماه مي توانيد دانه ها را از يخچال خارج كنيد. اگر خطر يخ زدگي وجود ندارد يا دما به زير 4 درجه سانتيگراد نمي رسد، مي توانيد بذرها را زودتر از يخچال خارج كنيد.

1. دانه ها را به مدت 2 روز در يك كاسه آب گرم خيس كنيد:

پوسته هاي خارجي دانه هاي گلابي سخت است و بايد قبل از كاشت در خاك نرم شوند. قبل از برداشتن آنها را به مدت 2 روز كامل در آب نگه داريد. اگر هر يك از دانه ها در حين خيساندن آنها شناور شوند، رشد نمي كنند. هر بذري را كه به سطح آب بيايد را دور بريزيد.

كاشت درخت گلابي به روش پيوندزني

متداول‌ترين روش توليد درحت گلابي پيوندزني ميباشد. شيوه‌هاي مختلفي در پيونرزني وجود دارد كه رايج‌ترين آن‌ها پيوندزني شكمي مي‌باشد كه در اواخر تابستان انجام مي‌شود. روش ديگر پيوندزني زبانه‌اي است كه بسيار نتايج خوبي بدست مي‌دهد.

روش صحيح پيوند درخت گلابي

براي پيوند نهال جوان معمولا از پيوند شكمي از انواع پيوند درختان ميوه و گاهي اسكنه استفاده مي شود وليكن براي جوان نمودن درختان پير، پيوند شكافي انتهايي يا تاجي بيشتر مورد استفاده قرار مي گيرد.

انواع پايه: در پيوند گلابي از انواع پايه هاي بذري گلابي و پايه به، ازگيل (معمولي و ژاپني) و زالزالك استفاده مي شود.

پايه بذري: همان پايه نرك است كه به آن اشاره شد و مي توان آن را مهمترين و بهترين پايه گلابي دانست و علت اين موضوع در آن است كه ريشه ي اصلي بسيار طويل بوده و قادر است در اعماق زمين تا محلي كه رطوبت وجود دارد رشد كند لذا به درخت، رشد، استقامت و استواري خوبي را مي بخشد به طوري كه درخت در تمام طول عمر خود نيازي به قيم نخواهد داشت.

اگر بذر گلابي در خزانه كاشته شود بايد حتما محل آن را دو يا سه مرتبه تغيير داد زيرا به علت داشتن ريشه ي اصلي طويل و طبيعتا نداشتن ريشه ي فرعي، گرفتن نهال جا به جا شده در محل اصلي پس از سه الي چهار سال امري بسيار دشوار است در صورتي كه اگر در سن كم و در محل نهال، جا به جا شود رشد ريشه ي اصلي قطع شده و در نمو خود راكد مي ماند كه در عوض اين موضوع، ريشه هاي فرعي زيادي ظاهر مي گردد.

در هر صورت درخت گلابي بهترين پايه براي انواع گلابي مي باشد، يعني نوع مرغوب گلابي كه روي پايه گلابي پيوند مي گيرد، بسيار قوي تر و پر محصول تر مي باشد به شرط آنكه در خاك مناسب و قوي كاشته شود.

در درخت گلابي، رشد و نمو پيوندي كه روي پايه گلابي بذري قرار گرفته در چند سال اول بسيار كند بوده وليكن از سال سوم به بعد نمو آن بيشتر شده به طوري كه اين نمو، تا سن بيست سالگي ادامه خواهد داشت.

جوش خوردن پيوند انواع گلابي با يكديگر هميشه كامل است و به عبارت ديگر تمايل ذاتي بين انواع گلابي زياد است و به همين دليل دوام چنين درخت پيوندي نيز زياد مي باشد.

نكات بسيار مهم در كاشت درخت گلابي

نهال گلابي همانند ديگر نهال ها براي كاشت نيازمند يكسري از فاكتورهاي بسيار مهم است كه بايد به آن توجه داشت.

 آبياري نهال گلابي

آبياري هر چه منظم تر و درست تر براي هر درخت گلابي صورت بگيرد نتيجه و عملكرد بهتري را مشاهده خواهيد كرد.

توجه داشته باشيد آبياري زيادي هم مي تواند به درخت آسيب وارد كند و بايد بدانيد ميزان و نحوه آبياري به درستي صورت بگيرد طوري ك ريشه ها آسيب نبينند.

ميزان آبياري با توجه به سن درخت و فصول بستگي دارد.در فصل هاي گرم سال آبياري كمي بيشتر از زمستان است اما بيش از حد آبياري نيز منجر به پژمردگي نهال گلابي مي شود و برگ هاي آن زرد شده و ممكن است حتي بريزد.

 بهترين روش آبياري در درخت گلابي

• آبياري كرتي
• آبياري قطره اي
• آبياري باراني

فصل مناسب كاشت نهال گلابي

فصل مناسبي را براي كاشت درخت گلابي در نظر بگيريد.بهترين فصل زمستان و اواسط آن است.بهترين و طلايي ترين فصلي كه براي كاشت نهال گلابي توصيه شده است پاييز و زمستان مي باشد البته در آن روز يخبندان نباشد.

كودهاي مناسب استفاده كنيد

وقتي در ابتداي فرايند كاشت نهال گلابي هستيد بهتر است كودهاي دامي و كودهاي گياهي را براي درخت گلابي فراموش نكنيد.كودها بسيار در بازدهي درخت موثر هستند.

 آفات و بيماري درخت گلابي را در نظر داشته باشيد

آفات و بيماري ها مي توانند منجر به از بين رفتن كامل درخت گلابي و محصولات آن شوند.درختان گلابي همانند ديگر درختان ميوه در معرض بيماري و آفات قرار دارند.

مهم ترين بيماري هاي درخت گلابي مي توان به پسيل – كرم سفيد ريشه – پروانه تخم انگشتري – آتشك – پروانه سفيد  و بيماري لكه سياه و.. اشاره داشت.

بهتر است سمپاشي سالانه به صورت منظم و درستي انجام شود تا درخت از بيماري ها در امان باشد.بهتر است با آبياري درست و تقويت كردن درخت با كود آن را مقاوم بسيازيد.

هرس كردن موجب مي شود تا شاخه هاي اضافي از بين برود و در نهايت نور خورشيد بسيار بهتر به درختان بتابد.

هرس درخت گلابي چگونه صورت مي پذيرد:

طي كردن مراحل هرس درختان گلابي بيش از پيش مهم مي باشد. اغلب در اولين سال كه اوايل فصل زمتسان مي توان شاخه ي انتخاب شده را با توجه به تعداد جوانه بهتر است هراس كرد. به اين صورت كه به روي سطح يكي از شاخه هايي كه در حدود 3 جوانه داشته باشد، برش شاخه و حذف شاخه بهتر است از بخش بالاي جوانه ي سوم صورت پذيرد.

معمولا در كاشت نهال گلابي، هرس كردن از ماه فروردين در سالي كه نهال رشد خود را شروع كرده است، انجام مي‌شود. توجه داشته باشيد كه رشد بالاي شاخه‌ها و تعداد زياد آن‌ها در كيفيت محصول درخت نقش دارد. به همين جهت هرس كردن شاخه‌ هاي اضافي درخت گلابي و خالي كردن درخت از حجم انبوه شاخه‌ها، اهميت بسياري دارد. در فصل زمستان شاخه‌ها به طول بيشتري اندازه‌گيري شده و قطع مي‌شوند. اين امر در فصل تابستان متفاوت بوده و شاخه‌ها به اندازه كوتاه‌تري هرس مي‌شوند.

 https://alphanahal.ir/

بهترين دستگاه آسياب قهوه صنعتي قيمت چند؟

دستگاه آسياب قهوه صنعتي قيمت آن چقدر است؟ آيا آسياب قهوه صنعتي ترك بزرگ بخريم يا كوچك و خانگي؟ آيا گرايندر ايراني يا خارجي

بهترين دستگاه آسياب قهوه صنعتي قيمت آن چقدراست؟ آيا خريد آسياب قهوه صنعتي ايراني نسبت به برندهاي خارجي به صرفه تر است؟ چرا؟ اگر شما هم با چنين سوالاتي روبرو هستيد تا آخر اين پست هماره باشيد زيرا قصد داريم همه اين موارد را در اين مقاله مورد بررسي قرار دهيم.

اگر شما در كسب و كارهاي مرتبط با قهوه مشغول به كار هستيد احتمالاً ضرورت داشتن يك آسياب قهوه صنعتي را به خوبي درك ميكنيد. زيرا علاوه بر تجربه و دانش كافي، براي موفقيت كاري انتخاب ابزارهاي مناسب و حرفه اي است. اگر ابزارها و دستگاه هاي شما بتوانند به بهترين شكل نيازهاي شما و مشتريانتان را فراهم كنند نيازي به تبليغ براي كسب و كارتان نخواهد بود.

تجهيزات مهم براي راه اندازي كافي شاپ

• دستگاه اسپرسوساز
• دستگاه آسياب قهوه صنعتي كوچك يا بزرگ
• دستگاه آبميوه گيري صنعتي
• داشتن فرصنعتي
• اجاق گازصنعتي
• دستگاه بستني ساز
• دستگاه شيكر برقي
• دستگاه مخلوط كن صنعتي
• شربت سرد كن
• يخ در بهشت ساز
• دستگاه اسپرسو ساز

اگر بخواهيم به صورت تخصصي بر روي نوشيدني قهوه تمركز كنيم داشتن يك دستگاه اسپرسو ساز باكيفيت و آسياب قهوه يكي از گام هاي مهم است. زيرا شما با خريد دستگاه اسپرسوساز با كيفيت مي توانيد دانه هاي قهوه را به لاته، موكا، كاپوچينو و ساير نوشيدني هاي خاص تبديل كنيد. علاوه بر اين قبل از تهيه اسپرسو نيازمند داشتن يك آسياب قهوه صنعتي هستيد تا بتوانيد بهترين و مناسب ترين درجه آسياب را براي دستگاه اسپرسو آماده كنيد. اگر شما بخواهيد نوشيدني قهوه ترك را هم ارائه كنيد حتماً نيازمند آسياب قهوه حر فه اي با قابليت آسياب قهوه ترك هستيد.

قيمت آسياب قهوه ترك كوچك

اگر شما يك كافي شاپ يا مغازه قهوه فروشي كوچك داريد نيازمند تهيه يك دستگاه آسياب قهوه ترك كوچك هستيد تا بتوانيد يك نوشيدني حرفه اي و عالي به مشتريان بدهيد. شما با داشتن چنين آسيابي به راحتي مي توانيد از ريزترين درجه آسياب ( مربوط به قهوه ترك) تا درشت ترين درجه را تهيه كنيد. به همين دليل تنوع انواع قهوه در منوي كافي شاپ و يا قهوه فروشي شما ديده مي شود. خريد و قيمت بهترين آسياب قهوه خانگي ترك كوچك بسته به امكانات و ابزارهاي آن در بازارمتفاوت است. برخي از ويژگي ها از جمله: تنوع در درجه بندي، قدرت موتور، نوع تيغه، جنس و استقامت بدنه و تيغه ها، عملكرد بالا در دقت و سرعت و ... مي توانند در بالا پايين كردن قيمت آسياب قهوه ترك كوچك نقش مهمي داشته باشند.

قيمت دستگاه آسياب قهوه ترك صنعتي

در نظر داشته باشيد اگر كافي شاپ شما متوسط يا بزرگ است و يا اين دستگاه را براي قهوه فروشي مي خواهيد بهتر از دستگاه آسياب قهوه صنعتي استفاده كنيد. البته لازم به ذكر است هر آسياب صنعتي قهوه لزوماً قابليت آسياب قهوه ترك را ندارد. به همين دليل قيمت دستگاه آسياب قهوه ترك صنعتي بيشتر از نمونه آسياب هاي قهوه صنعتي معمولي است. قيمت دستگاه آسياب قهوه صنعتي همانند آسياب قهوه ترك كوچك بر اساس معيارهاي مختلف بالا پايين مي شود.

نكات مهم براي انتخاب انواع آسياب قهوه

براي انتخاب انواع آسياب قهوه اعم از آسياب قهوه دستي يا گرايندر برقي صنعتي قهوه لازم است موارد مهمي را در نظر داشته باشيد.

• نوع كسب و كار خودتان ( تعداد مشتريان شما چقدر تخمين زده مي شوند آيا در حد متوسط يا زياد هستند و يا شما مشتريان كمي را در كسب و كارتان داريد) اين مساله در انتخاب دستگاه هاي بزرگ و يا كوچك نقش بسزايي دارند.
• فضاي كسب و كارتان (آيا شما فضاي كسب و كار بزرگ يا متوسطي داريد و يا در فضاي كمي مشغول به كار هستيد) اين مساله نيز در انتخاب انواع دستگاه آسياب قهوه و دستگاه اسپرسو و ... مي تواند تاثير گذار باشد.
• نوع هزينه و بودجه بندي (نگاه شما به آينده) برخي از افراد در ابتداي راه ترجيح مي دهند با امكانات حرفه اي اما كوچك و كم هزينه تر كسب و كارشان را راه اندازي كنند و به مرور با بزرگ شدن كسب و كار اين امكانات را بهبود مي دهند. اما در اين بين افرادي هستند كه در همان ابتداي كار ترجيح مي دهند يكبار براي هميشه از تجهيزات و امكانات صنعتي بزرگ و حرفه اي استفاده كنند.

بهترين آسياب قهوه صنعتي ايراني

متاسفانه تصور اشتباه در مورد كالاهاي ايراني باعث شده اين محصولات حتي با داشتن كيفيت مطلوب، از خريد جا بمانند. اما واقعيت اين است كه برخي از توليد كنندگان ايراني در زمينه توليد آسياب قهوه توانسته اند كيفيت بالايي ارائه دهند و اين دستگاه ها قابل رقابت با هم رده خارجي خود مي باشند. البته قبول دارم كه برخي از برندهاي ايراني آسياب قهوه، كيفيت مطلوبي ندارند و نمي توانند نيازهاي مرتبط با كسب و كارهاي قهوه را برطرف كنند اما نمي توان اين مساله را به همه برندهاي ايراني تعميم داد. براي اطلاعات بيشتر در اين زمينه پيشنهاد ميكنم مقاله آشنايي و معرفي بهترين آسياب قهوه صنعتي ايراني را حتماً مطالعه كنيد.

مقايسه قيمت دستگاه گرايندر صنعتي قهوه خارجي و ايراني

اگر بخواهيم مقايسه اي در قيمت دستگاه گرايندر صنعتي قهوه خارجي و ايراني داشته باشيم بايد بگوييم در نگاه اول بايد معيار سنجش بر اساس ميزان عملكرد و امكانات هر كدام باشد. به عنوان مثال دستگاه آسياب قهوه صنعتي خارجي با داشتن امكاناتي مثل فن خنك كنندگي، قدرت موتور، تنوع درجه بندي، عدم پرتي و ... بايد با دستگاه آسياب قهوه صنعتي ايراني با همين ويژگي ها، قياس قيمتي زده شود. دستگاه آسياب قهوه صنعتي قيمت بيشتري نسبت به آسياب هاي خانگي و معمولي دارند. زيرا حرفه اي تر و با امكانات بيشتر هستند. اما سوال مهم اينجاست آيا گرايندرهاي صنعتي قهوه ايراني هم توانسته اند هم رده برندهاي خارجي خوب حرفي براي گفتن داشته باشند و در عين حال قيمت مناسبي نيز داشته باشند. در جواب بايد گفت: بله! برخي از برندهاي ايراني توانسته اند اين نياز را به خوبي برآورده كنند و از نظر امكانات، دقت، عملكرد و سرعت عالي هستند. با اين تفاوت كه شما با خريد اين محصولات مي توانيد علاوه بر كمك به چرخش اقتصاد داخلي، اين آسياب ها را با قيمت مقرون به صرفه تر و با پشتيباني و خدمات پس از فروش تهيه كنيد. پيشنهاد مي كنم براي مشاهده و اطلاعات بيشتر در مورد اين نوع آسياب هاي صنعتي قهوه مقاله بهترين قيمت آسياب قهوه صنعتي يوكار را مطالعه كنيد.

نتيجه گيري:

حتماً قبل از خريد نيازهاي خود را برآورد كنيد و تحقيق كافي در مورد انواع آسياب قهوه صنعتي كوچك و بزرگ داشته باشيد. به بيان ساده تر معيارهاي شما فقط قيمت نباشد و در همان ابتدا به دنبال كيفيت بالا از جمله: سرعت، دقت، عدم پرتي، فن، قدرت موتور و ... در كنار قيمت منطقي براي خريد آسياب قهوه باشيد. با اين رويگرد مي توانيد بهترين انتخاب را با هزينه مقرون به صرفه داشته باشيد. ما پيشنهاد مي كنيم بعد از اين مراحل حتماً آسياب هاي ايراني را هم بررسي كنيد و بهتر است از برندهاي ايراني با كيفيت خريد آسياب قهوه را داشته باشيد. به دو دليل:

• اول اينكه شما از بابت تعمير و نگهداري در آينده اي نزديك خيالتان راحت است. زيرا خدمات پس از فروش يكي از مهم ترين مزاياي خريد گرايندرهاي صنعتي قهوه ايراني است. شايد باور كردنش سخت باشد! اما با شديد شدن تحريم ها قطعات و تجهيزات آسياب هاي برندهاي خارجي موجود نيست و يا در صورت موجود بودن با قيمت هاي نجومي به فروش مي روند. اين مساله در آينده براي شما مشكل ساز مي شود. علاوه بر اين تجهيزات اين آسياب ها اغلب پيچيده و سخت هستند و مهارت نيروهاي متخصص در اين زمينه كم مي باشد. از اين رو مشكلات دوچندان خواهند شد.
• هزينه ابتدايي خريد براي يك آسياب قهوه ايراني با كيفيت نسبت به خارجي بسيار كمتر است. زيرا معيار ارزش گذاري آسياب هاي قهوه خارجي بر اساس دلار است و نوسانات دلار در ايران بسيار ناپايدار و گران مي باشد.

با توجه به اين موارد پيشنهاد ما انتخاب آسياب هاي صنعتي قهوه ايراني است كه بتواند همه جوانب را به صورت يكجا داشته باشد و شما را از هزينه هاي بيشتر در آينده دور نگه دارد.

منبع: https://dolatnews.com/%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%af%d8%b3%d8%aa%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a2%d8%b3%db%8c%d8%a7%d8%a8-%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87-%d8%b5%d9%86%d8%b9%d8%aa%db%8c-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%da%86%d9%86/